RAAKARUOKA
Kuten kaikki jo varmaan tietääkin, ruoan kypsentäminen tuhoaa osittain ruokien ravintoaineita. Raaka-ruoka on kuumentamatonta tai korkeintaan 40-60 asteessa kypsennettyä ja mahdollisimman vähän jalostettua ruokaa. Ruoka on useimmiten luomua, lähellä tuotettua ja lähes täysin kasviperäistä.
 |
| gluteenitonta näkkileipää ja hummusta |
GLUTEENITON RUOKAVALIO
Gluteiiniherkkyys, keliakia ja autoimmuunisairaudet ovat nykypäivänä hyvin yleisiä. Pienikin määrä vehnää saattaa aiheuttaa joillekin ruoansulatusvaivoja ja tulehdusta. Mikäli oireita ilmenee, on ehkä fiksuinta kokeilla tätä ruokavaliota. Jos maha kestää, niin mikään ei estä leivän syöntiä. Siinäkin toki muistettava kohtuus!
Gluteeniton ruokavalio nimensä mukaan ei sisällä gluteenia sisältäviä viljatuotteita. Gluteenia on mm. leivissä, pastassa, leivonnaisissa ja pikkuleivissä. Kaupoista saa toki näitä tuotteita myös gluteenittomana ja netti on pullollaan hyviä gluteenittomia reseptejä. Kannattaa kokeilla!
PALEORUOKAVALIO
Paleoruokavalio eli luolamiesdieetti. Ruokavalio sisältää ainoastaan ruokia mitä esi-isämme söivät ennen maanviljelyn kehittymistä 10 000 vuotta sitten. Paleota noudattavat jättävät viljat, palkokasvit ja maitotuotteet pois. Syödään vähänprosessoituja, luonnonmukaisia ja vähän tärkkelystä sisältävää ruokaa. KARPPAUS JA VHH
Karppauksessa sekä vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa syödään paljon proteiinia ja rasvoja, mutta vähän hiilihydraatteja. Poistetaan ruokavaliosta turha sokeri ja tärkkelys, peruna, vaalea pasta, riisi, leipä yms. Syödään paljon palkokasveja, vihanneksia ja vähän jopa täysviljatuotteita. Hiilihydraarttien päivittäinen saanti karppaajilla ja vhh-ruokavaliota noudattavilla on noin 20-150g/vrk.
On kuitenkin muistettava, että hiilihydraatit toimivat pääsääntöisenä energianlähteena ja niiden kuidut auttavat ylläpitämään tasapainoista verensokeria. Aineenvaihdunta myös hidastuu pitemmässä juoksussa jos jättää hiilihydraatit pitkäksi aikaa pois ja se vaikeuttaa tulevaisuudessa mm. painonhallintaa. Kokeile ennemmin hiilihydraattien rajoittamista parina päivänä viikosta ja korvaa huonot hiilihydraatit hyvillä sekä jätä sokeri pois.
PUHDISTUS, DETOX JA MEHUT
Jos tuntuu, että suolisto on ylikuormittunut niin kokeile sen sijaan yön yli paastoa. Pyri olemaan syömättä noin 14h esimerkiksi ilta kuudesta aamu kymmeneen. Tai nauti välipalaksi puhdistava smoothie. Soseuta, avocadoa, ananasta, lehtikaalta, selleriä ja vaikka omena sekaisin kauniiseen kuppiin ja nauti. Hunajalla saa makeutettua ja se lisäksi hellii vatsaa.
Vihersmoothieen on helppo valmistusohje:
Valitse 3 dl nestettä: kasvismaito, täysmehu, vesi, kookosvesi, vihreätee
1 annos (1-2 dl) vihreää: pinaattia, lehtikaalta, salaattia, persakaalta
ja 2 annosta (2-2 dl) kiinteää: omena, ananasta. appelsiini, viinirypäleitä, marjoja, mangoa, kiiviä, avocadoa, persikkaa, persimonia, selleriä...taivas on rajana.
Kaikki valitsemasi ainekset tehosekoittimeen ja sekaisin!
 |
| Vihersmoothie |
PFC myyty loppuun! Kiitos kaikille ilmoittautuneille!
